本機は、前処理の施された土ざや落花生を回転ブラシで連続的に水洗いします。
水洗い時間は約1～2分と短時間のため、水が原料に浸透しませんので、乾燥が速いばかりではなく、さやの中の豆に影響しません。
また、ブラシで洗うため、さやの表皮が隅々まできれいに洗えます。
尚、土ざや落花生だけでなく大豆、小豆などの豆類の水洗いも出来る小型水洗い機もあります。